小鲫鱼的家常做法(孜然香酥小鲫鱼的家常做法)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

《大江大河》里王凯的妻子有个昵称叫做“小猫”，每次王凯叫她的时候，我都想说，小猫要吃小酥鱼吗？

今天要做一个香酥小鲫鱼，提前和大家预告一下，很酥，口感一酥脆，香味就得到了很大的提升，所以大家可以想象一下这个菜的香味了。

准备食材：鲫鱼、姜末、蒜末、葱花、辣椒面、孜然粉等。

1、将鲫鱼处理干净，放在容器中，淋入适当量的料酒在其中。

2、再加入适当量的盐巴进行调味。

3、起锅烧油，将准备好的鲫鱼放在锅中，进行煎炸，之后盛出来。

4、另起锅烧油，将准备好的姜末、蒜末、葱花放在锅中，进行调味。

5、再将准备好的辣椒面放在锅中，进行调味。

6、准备适当量的酱油放在锅中，进行调味调色。

7、再加入适当量的耗油在其中。

8、准备适当量的鸡精放在其中，进行调味。

9、加入适当量的清水，进行简单的调味。

11、再加入准备好的孜然粉。

翻炒，之后盛出来就好啦。

孜然香酥小鲫鱼做好啦，超级好吃，希望是大家喜欢的味道。

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