麦饼的家常做法(这道麦饼（馅饼）)
属于浙江台州的特产早餐之一，（麦饼）一直很喜欢吃，神兽更爱吃，特别爱吃土豆肉馅，所以得学，可总也不会做，这是经过一次一次试验总结出来的经验，记录下来，免得自己忘本
By 刘敏家花购
用料五花肉 面粉 大蒜 葱 土豆 做法步骤1、先要和面醒发，1：1的比例，有点稀正常。再把土豆蒸熟。
2、然后把土豆压碎，放点胡椒粉，生抽酱油入味，切葱花备用
3、肉馅，放点胡椒粉酱油，盐抓匀
4、这是准备好的食材，面粉也醒发好了，我用面包机和面的。
5、双手粘面粉，占板上放很多面粉，这样子去取一团面出来才不会很沾，或者双手，占板抹油，团住，然后里面放点土豆泥，葱，肉，包起来，要一直抹面粉辅助包起来，这个照片不好拍，手上都是粉，所以没拍照片。包好了，两面轻轻用擀面杖擀薄，要很小心，尽量不弄破。
6、锅里放油，把饼放进去煎，上面一层也要刷油，刷猪油更香，色拉油也可以。一面定型翻一面，要两面都这样子黄黄的。
7、起锅装盘，特别香，好吃，这边的标配是3跟筷子，一根筷子按住，一双筷子扯掉可以吃，哈哈
8、香外皮酥脆，里面有土豆肉的香味
9、看看里面的馅料
10、也可以用刀切成几大片
11、也可以里面放菜，放西葫芦，南瓜丝等等
12、一般做这个都需要周末有充足的时间，吃热的更好，神兽吃，我都供不应求
13、配上一碗粥或是一杯橙汁，完美！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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