卤鸭肠的做法(卤鸭肠（简单小白可操作）)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

卤鸭肠的做法(卤鸭肠（简单小白可操作）)

西安疫情在家没事干，琢磨着卤点鸭货，奈何最近只能买到鸭肠，就来做低配版卤鸭肠吧！老抽吃完了，没上色凑合吃

By 小噔碎碎念_

用料鸭肠 500g干辣椒 15个麻椒/花椒一把葱姜蒜适量桂皮、香叶、八角适量（各一个）冰糖适量（5个）老抽 2-3勺耗油适量做法步骤

1、超市买的洗好的鸭肠，回家洗一下即可。冷水下锅，焯鸭肠，10分钟即可。出锅过冷水

2、准备大料（ps疫情期间材料有限，我妈不让多放，省着点用），直接全部丢锅里开水煮开。

3、放入鸭肠煮20分钟即可出锅。快好的时候，根据口味放盐，建议多放一些，卤味盐重好吃。 ps出锅再大料水里泡一晚上，第二天吃更入味哦。

鸭肠的营养功效

便血、遗尿、白浊、肾虚。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

卤鸭肠的做法(卤鸭肠（简单小白可操作）)相关推荐：