临海麦虾(台州府城亮相央视跨年晚会)
钱江晚报·小时新闻记者 陈栋
12月31日晚“启航2022”央视总台跨年晚会在台州府城启航。据了解，这是央视总台跨年晚会举办10年以来主会场首次走出北京。
为何台州府城临海获此殊荣？钱江晚报·小时新闻记者为您揭秘。
记者获悉，2021年我国顺利实现了之一个百年奋斗目标，2022年我们将朝着第二个百年奋斗目标继续前行。在这样一个历史节点下，本次晚会的跨年创作更具深意，旨在传递光明与希望。
央视总台文艺节目中心大型活动中心主任林远在接受采访中表示，台州是祖国大陆新千年之一缕曙光的首照地，把跨年晚会的录制地选在台州府城有着特殊的含义。回忆起选景的时候，林远说道：“初见台州府城墙，这个地方让我们全剧组都产生了一种创作的 *** 和冲动，每个成员都想借助这台晚会，将我们的真切感受传达给屏幕前的每一位观众。”
跨年晚会舞美总设计沈庆平也道出了自己的心声：“把这个地方作为舞台承载的基础，是一个非常理想的选择。”沈庆平对台州府城墙一见钟情，厚重的历史沉淀与现代的都市生活相得益彰，带给他无限想象的空间。在舞美设计上，沈庆平提出了“风帆”概念——以千年古城为底，用LED灯箱勾连风帆、江南长城、 *** 古街，古今结合，打造“船上之舵”，正好呼应了“启航2022”，象征着伟大祖国扬帆起航的新征程。
古城临海到底有什么魔力，可以让央视跨年晚会的 *** 团队如痴如醉？
“千年台州府，满街文化人”，临海市不仅拥有秀丽的山水，更是拥有深厚的文化积淀。借着这次跨年晚会的东风，作为临海本地人的小时新闻记者就为您分享几处好玩的地方，以及几样好吃的特色小吃。
01
游
江南八达岭
临海古城为千年府治，融儒学与佛、道化为一体。位于临海市区，始建于晋，扩建于隋唐，全长6000米，近年又进行了维修。
城墙北枕大固山，南接巾子山，前绕灵江，东滨东湖，城北部最为险峻，逶迤曲折，气势恢宏，人称“江南八达岭”。城墙除御敌功能外，还兼防洪，四个城门及瓮城马面结构都别具一格。
江南八达岭是你来到台州临海，必须打卡的之一个景点。在国内，除去北京的长城，就属江南的这条长城最气派了。城楼、炮台、青砖无不在诉说历史的厚重。
人行其上，不仅能饱览临海古城的多处风貌，还能收获满眼的苍翠，城墙上匍匐的枝蔓或是簇拥在前的树木花草，无不让人心旷神怡。
东湖
位于临海市区，以紧临台州府城墙东侧而得名，原为城北白云、山宫数溪汇合处。宋熙宁四年(1071年)，郡守钱暄开凿为湖。
东湖并不大，绕湖慢走一圈，也用不掉半小时。整个湖南北长近500米，东西宽约150米。东湖与古长城城楼遥相呼应，山水相依，构成古城独特的风景。
清文人俞樾有语云:“杭州有西湖，台州有东湖。东湖之胜，小西湖也。”
东湖对于老一辈临海人来说是最有情怀的景点之一，几乎每个土生土长的人的孩提记忆中都少不了它。
东湖虽然不大，但是经过几次改造以后，内部环境优美，古树林立，而且还能看到优雅的蓝孔雀以及天鹅之类的漂亮动物。湖面上还有船只可供划船嬉戏，微风扑面，阳光清抚，人在湖中游，画在身边走，令人如痴如醉。
*** 街
*** 街是临海市之一古街，是千年古城的缩影，是历史文化名城的象征，也是游客到临海古城必须打卡的地方之一。
*** 街的街道古色古香。全都是用青石板铺成的，每块青石板大小相同，颜色相同，都是精心雕琢的，非常讲究。两旁的房子别具特色。它没有现代建筑的气魄雄伟，但却有明清朝代的古色古香，那木头房有的只有三层高，门和窗户雕刻着各种图案，龙飞凤舞，栩栩如生。
*** 街的灯笼特别引人注目。在家家户户的窗口、屋檐下，张灯结彩，挂满了一盏盏、一串串的大红灯笼，红得格外鲜艳。远远看去，像一串串小红辣椒似的。每当夜晚，灯光闪烁，一派祥和喜庆的景象。
*** 街不同于很多古迹会被当地 *** “圈养”起来， *** 街是特立独行的，它的古朴与生俱来，但它又是包容开放的。从 *** 街最北端向南走，您会发现，越往里越有现代的气息，等走到南端，各种咖啡吧奶茶店都出现其间。
这样一条不“排外”的古街，您一定会非常喜欢。
02
吃
蛋清羊尾
来到临海，您可以忽视其他任何小吃，但是有一样东西可能出了临海就很难吃到了，必须一尝，那就是蛋清羊尾。
蛋清羊尾又名雪绵豆沙，是临海列入《中国菜谱》的传统特色名点。
蛋清羊尾以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和 少许麦粉为原料，先取蛋清加入麦粉，用筷子不停地搅拌，直至用一根筷子 插在其中而不倒下为度，再将预先制好的以猪网油包裹的豆沙丸子放进沸菜油里炸，丸子顷刻间变的胖乎乎的、油黄黄的，待到三分嫩黄，便可捞起装盆，洒上白糖，就可上桌食用，色、香、味俱佳，让人停不下筷子。
在这里，小时新闻记者一定要提醒下吃蛋清羊尾的小诀窍：蛋清羊尾只有用猪油炸出来的才更好吃，如果是在家里做，用菜籽油、花生油甚至橄榄油，都是做不出这个味道的；因为是猪油炸制的，因此必须趁热吃，但也不要刚下锅就迫不及待整个往嘴巴里塞，里面高温的豆沙馅会烫伤嘴巴的；此外，因为是含糖含油量比较高的小吃，因此有三高或者要减肥的人士还是少吃一点，好不夸张的说，一个个蛋清羊尾就是妥妥的“能量炸弹”，不是谁都能对它大快朵颐的。
糟羹
糟羹是临海的一道传统小吃，属于浙菜系，该菜品也是当地元宵节的应节食品。糟羹以米粉，薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。其他地方元宵吃汤圆，而临海则是吃糟羹。每年正月十四看过花灯之后，人们便会回家美美地吃起糟羹来。当地习俗是正月十四吃咸的糟羹，正月十五吃甜的山粉糊。
关于这个糟羹，它还有一个美丽的传说。大唐初年，台州临海还是一个小渔村，当时总是遭到海盗的抢劫骚扰。当时的台州刺史尉迟恭发动兵士筑城防盗。开工那天，刚好是正月十四，老百姓照例要闹元宵，海盗就乘机而入。尉迟恭闻报，一面派兵抵御，一面加紧筑城。入夜了，风雪交加，百姓就在一起商量怎么才能表达大家内心的感谢呢？有个老汉想出了个两全的好 *** :用带糟的新酒当水，调进好菜和粉，搅成“糟羹”并送去。士兵吃了“糟羹”浑身是劲，不久就筑好了城墙。从此，元宵吃“糟羹”的习俗就这样世代沿袭着。
不过现在糟羹早已经不是元宵节的“特权”，在很多当地特色小吃的饭店里，随时都可以享用到这道美食。仔细品尝一下，或许还能尝出点古城的味道来呢。
麦虾
如果在临海游玩感觉到饿了，那么千万不要乱吃别的东西，一定要把您的胃留给麦虾。
临海麦虾是浙江临海特色小吃，主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等，口味清香鲜美。
关于麦虾的由来，没一个有说服力的传说肯定不行。
有传当年乾隆皇帝微服私访下到江南，在临海这边的一座山上时，天空突降大雨，乾隆浑身湿透，看到半山腰有一户民居，就进去借地避雨。屋里住着一对老夫妻，他们看到湿透的乾隆，赶忙拿布巾帮他擦干，并且要烧点热乎的东西给乾隆吃，帮他御寒，防止感冒。
但是老人家里实在太穷，没有什么像样的食材，就把家里仅有的一点面粉加水调成浆糊状，因为买不起菜刀，就拿筷子将浆糊削成一条一条下锅，从屋后拔点萝卜、瓜藤一起煮一下，就端给乾隆吃，乾隆饿极了，很快就把整碗吃完了，感觉甚是人间美味。因为看到在锅里煮的时候，一段段面坨坨看起来像在水里欢腾戏水的虾，所以给这道美味取名“麦虾”。
“麦虾”其实是一种面食，价廉味美，很受喜爱。麦虾的口味随加的料子的不同而有很多种，目前临海这边最畅销的是三鲜和牛肉两种口味。您不妨都要一份尝尝看。
本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行 *** 传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。
临海麦虾(台州府城亮相央视跨年晚会)相关推荐：