凉拌黄豆(凉拌黄豆)

凉拌黄豆(凉拌黄豆)

作者：何子

用料

干黄豆 3把

青椒 半个

红椒 半个

蒜头 2粒

色拉油 1勺

生抽 1大勺

醋 少许

糖 少许

花椒油 1茶匙

辣椒油 1小勺

黑芝麻油 少许

做法步骤

1、黄豆提前泡发。

2、锅中加入足量的清水，将黄豆煮熟后，过凉水并控干水分备用。

3、青红椒蒜头切小丁。

4、将青红椒蒜丁放入一个耐热的碗中，加热一勺色拉油。

5、将热油倒在大碗中，激发出蒜的香味。

6、将黄豆放入料理盆中，并倒入青红椒蒜头以及油。

7、加入生抽，糖，黑芝麻油，花椒油，辣椒油，醋，搅拌均匀。没有放盐，生抽的量要加大。

8、装盘。

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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