烤肉片(烤五花肉片)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

烤肉片(烤五花肉片)

By 小葵花花【豆果美食官方认证达人】

用料五花肉 400克生抽 20克耗油 10克料酒 10克盐 2克细砂糖 5克做法步骤

1、准备好一块五花肉，更好好看点的就是一层肥油一层肉层次分明点的。用清水稍微洗一下，可以稍微冷冻一下，比较好切

2、将五花肉切成两毫米的薄片

3、再用吸水洗一下表面的油脂，沥干水分。

4、加入耗油、生抽、盐、糖和料酒，搅匀，腌制三十分钟以上。时间长就得放冰箱冷藏腌制

5、烤盘铺上锡纸，将腌制好的五花肉均匀的铺上烤盘上，尽量摊开不重叠一起。

6、放入烤箱180度，烤15分钟左右，出炉装盘撒上小葱段就好啦

7、成品图

8、成品图

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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