醪糟汤怎么做（这是酒酿蛋花汤的做法）
家常菜谱2023-09-10阅读：0
今年的冬天特别寒冷，这时候来一碗热气腾腾的甜汤，浑身暖烘烘，做法超简单。
今天懒哥跟大家分享一道酒酿蛋花汤的做法，超好喝。
一起来看看这道酒酿蛋花汤是怎么做的吧!
用料：
酒酿，鸡蛋，藕粉，冰糖，糖桂花，水。
做法：
锅内倒入一大碗清水，加入一小碗的酒酿，放入几粒冰糖，开火加热。
鸡蛋磕入碗内，用筷子打散备用。
往藕粉碗内倒入少量的清水，搅拌均匀。(如果家里没有藕粉，可以换成淀粉。)
等锅内水烧开后，把藕粉倒入锅内，一边倒藕粉一边用勺子搅拌。
待锅内汤汁变得稍微浓稠后，淋入打散的蛋液，用勺子推动几下，把蛋花推散。
最后加入半勺的糖桂花，搅拌均匀，就可以出锅了。
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