大鲍鱼的做法（鲍鱼不用配蒜蓉蒸）
家常菜谱2023-09-10阅读：0
鲍鱼这个食材，它的营养丰富，蛋白质含量高，但是它的脂肪含量却很低，保持身材的小伙伴们不用担心吃了会长肉哦!
到餐馆吃饭，鲍鱼被做得最多的就是蒜蓉蒸鲍鱼。今天咱们不用蒜蓉蒸，跟大家分享一道蚝汁鲍鱼的做法，肉质Q弹爽口，味道鲜，做法简单快手，轻松就能搞定。
一起来看看是怎么做的吧!
用料：
鲍鱼，大蒜，小葱，蚝油，油，水淀粉。
做法：
大蒜去外皮，用刀剁成蒜末。小葱切成葱末。
先用勺子挖下鲍鱼的肉，摘掉它后背的内脏，把鲍鱼牙齿一并摘除。
将鲍鱼肉和壳儿全部刷洗一下，用刀在表面打上花刀。
将打上花刀的肉放在鲍鱼壳儿内，放入盘中，上锅蒸制。
蒸6到8分钟的时间，蒸好后取出。
锅内倒油，放入蒜末炒香。
加2汤勺的蚝油调味，炒匀后加清水稀释。
等锅内烧沸后，淋入一点点水淀粉勾芡。
将调好的芡汁淋在鲍鱼肉上面，撒上一点葱末做点缀，这道蚝汁鲍鱼就做好了，简单快手，鲍鱼肉吃起来 *** 弹弹的，肉质一点都不老。
专栏海鲜菜谱教程作者：懒人厨房99币372人已购查看大鲍鱼的做法（鲍鱼不用配蒜蓉蒸）相关推荐：