黄瓜沙拉(这样做的黄瓜沙拉)
家常菜谱2023-09-10阅读：0
黄瓜沙拉(这样做的黄瓜沙拉)
看鲜奶油在黄瓜上流淌，闻着奶香与清香混合的味道， *** 与品尝的过程中都会带来轻松的好心情。
鲜奶油黄瓜沙拉
准备材料：黄瓜 300g，鲜奶油 2 汤匙，青柠檬 20g，小香葱 2g，盐 1/2 茶匙，黑胡椒碎 1/2 茶匙
开始 *** ：
1. 黄瓜洗净，削皮，切成 1cm 厚的片状。
2. 将盐与黄瓜混合均匀， 放入冰箱内腌20分钟。
3. 青柠檬洗净，切开，把柠檬汁挤到小碗中；香葱洗净，去根，切成小圈。
4. 将柠檬汁与奶油、黑胡椒碎充分搅拌均匀，倒入腌好并滗去水的黄瓜中，撒上香葱圈即可。
小贴士
1. 建议黄瓜削皮处理，从视觉和口感上都会更佳。
2. 柠檬汁能提鲜，还能中和奶油的油腻感，是本道菜不可或缺的食材。
3. 黄瓜热量低，含水量丰富，富含葫芦素 C，具有提高人体免疫力的功效，所含的黄瓜酶可促进新陈代谢。鲜奶油是牛奶中提取的脂肪，富含维生素 A，对预防近视、促进人体生长很有益处，但不宜大量食用。
选自《极简轻食》这本书，版权所有。
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