菜粿(汕尾小食-菜粿)
家常菜谱2023-09-10阅读:0
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用粘米打磨成米浆,用温水搅拌均匀,煮成糕状,用手指一按不粘手,用手搓揉,成为很有弹性的垛皮。然后包上备好的馅(内馅以各家做法而定,有的是用瘦肉、芹莱、葱、鱿鱼丝、炒熟的芝麻和花生米等合在一起,然后做成小船似形状蒸熟。蒸熟后便可吃。
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用粘米打磨成米浆,用温水搅拌均匀,煮成糕状,用手指一按不粘手,用手搓揉,成为很有弹性的垛皮。然后包上备好的馅(内馅以各家做法而定,有的是用瘦肉、芹莱、葱、鱿鱼丝、炒熟的芝麻和花生米等合在一起,然后做成小船似形状蒸熟。蒸熟后便可吃。
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