炒冬瓜要不要焯水的简单介绍
家常菜谱2023-09-16阅读：0
冬瓜要不要焯水？
不用。
炒冬瓜之前需要将冬瓜去皮去瓤洗净切成薄片，可以在炒冬瓜的时候放入一些虾皮或者海米进行提味儿。
切成薄片的冬瓜不需要焯水，焯水后再炒容易是冬瓜变得更软，影响食用口感。除此之外，还可以将冬瓜切成大块与裙带菜，牛肉粒一起煲汤。
炒冬瓜时，是直接炒还是先焯水？
炒冬瓜的时候直接炒，不用先焯水，可以在冬瓜炒的差不多的时候，放点水，然后炖一下就可以了。
冬瓜炒之前用焯一下吗
炒冬瓜一般不需要焯的，炒冬瓜的过程中会出水，而且冬瓜一般很容易熟，所以不需要焯。
清炒冬瓜片需要焯水吗？
不用。
炒冬瓜之前需要将冬瓜去皮去瓤洗净切成薄片，可以在炒冬瓜的时候放入一些虾皮或者海米进行提味儿。
切成薄片的冬瓜不需要焯水，焯水后再炒容易是冬瓜变得更软，影响食用口感。除此之外，还可以将冬瓜切成大块与裙带菜，牛肉粒一起煲汤。
炒冬瓜需要焯水吗
炒冬瓜不需要焯水。炒冬瓜的过程中冬瓜会产生水，而且冬瓜通常很容易熟，因此不必焯水。
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜。
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