粘米糕的做法家常做法（粘米糕点的做法）
粘米糕的做法松软又好吃
用料
粘米粉 70克
水 25克
糖 60克
低粉 20克
油 25克
鸡蛋 4个大约200克
开水 1000克
蒸粘米糕的做法
主锅无油无水，插入蝴蝶棒，打入鸡蛋，加入白糖，13分钟～45度～速度4打发
打蛋的同时称好粘米粉和低粉过筛备用
油和水用勺子混合均匀，同时煮一壶开水备用
蛋糊打好后用牙签插了不会倒就好了
倒入粉和油水混合物，设置5秒速度3混合
好了之后拿掉蝴蝶棒，有不均匀的地方用硅胶铲翻拌一下，倒入大碗中，包上保鲜膜，放入蒸锅中
快速清洗一下主锅，倒入事先煮好的开水，放上蒸锅，设置时间45分钟～Voroma～速度1
时间到马上揭开保鲜膜，倒扣放凉再脱模
好了可以吃了
千层粘米糕的做法大全窍门
千层粘米糕的做法大全窍门
千层米糕的用料
粘米粉 250克水 260克红糖 50克白糖 20克食用碱 2-3克
千层米糕的做法步骤
步骤 1
将50克红糖，20克白糖加到250克的开水中化开，在加入称好的2克碱搅拌，糖水放凉。
步骤 2
将凉透的糖水加到称好的250克粘米粉中，搅拌成米浆，静置30分钟。
步骤 3
静置好的米浆，不会太稀，用勺子舀的时候有厚重感，但不至于太稠。因为每个牌子的米粉吸水性有差异，可以适当增减5-10克水量。
步骤 4
锅内加水煮开，放磨具(我就用竹蒸笼，屉布要比蒸笼大)倒入适量米浆，根据自己磨具大小，不要太多。
步骤 5
蒸到米浆颜色变深，用手摸不沾手就表示熟了，可以浇下一层了。反复浇多层(每一层必须蒸熟，这样凉了可以一层层撕开来，如果没有熟会粘在一起)
步骤 6
直到米浆全部浇完，表面变深色后再蒸5分钟，确保整个千层米糕完全熟透。切菜板上垫上烘焙用纸(也可以不垫) ，将千层米糕倒扣在菜板上，撕下屉布。
步骤 7
稍微放凉，用刀切开。根据自己喜欢的大小，形状切。(我没有放凉就迫不及待切开吃了，) *** 弹弹的千层糕完成了，个人觉得凉了更好吃?。
粘米糕最简单的做法
凭着记忆做了小时候奶奶做的蒸米糕
主料 1种
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粘米粉
200g
辅料 1种
红糖适量
烹饪步骤 7步
步骤1
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粘米粉倒入大碗中
步骤2
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慢慢加水搓散
步骤3
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搓好的粘米粉捏起来不散就好了
步骤4
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蒸笼放快纱布铺一层粘米粉
步骤5
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铺一层红糖，在放一层粘米粉在加层红糖
步骤6
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最后上面铺上最后的站米粉上蒸锅蒸15分钟
步骤7
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米糕出炉了
粘米糕怎么做好吃又简单，做法图解分享，开
主料
粘米粉 ：200
辅料
红糖 ：适量
具体步骤
之一步
粘米糕的做法步骤11.粘米粉倒入大碗中
第二步
粘米糕的做法步骤22.慢慢加水搓散
第三步
粘米糕的做法步骤33.搓好的粘米粉捏起来不散就好了
第四步
粘米糕的做法步骤44.蒸笼放快纱布铺一层粘米粉
第五步
粘米糕的做法步骤55.铺一层红糖，在放一层粘米粉在加层红糖
第六步
粘米糕的做法步骤66.最后上面铺上最后的站米粉上蒸锅蒸15分钟
第七步
粘米糕的做法步骤77.米糕出炉了
红糖粘米糕的做法和配方 红糖粘米糕如何做
1、配方：红糖100g，粘米粉200g，糯米粉50g。
2、红糖加水搅拌融化后放凉。
3、糯米粉粘米粉和泡打粉混合均匀。
4、放凉后的红糖水倒入粉中。
5、加水后的粉活成面团。
6、盖上保鲜膜，放置半个小时。
7、把粉团放入模具中。
8、然后放入蒸锅中。
9、大火开锅后蒸15分钟。
蒸粘米糕的做法大全
主料： 粘米粉400克，糖适中
1. 粘米粉跟糖适量，然后混在一起搅拌一下。
2. 倒入温开水，开始和面，要揉久一点，才会有口感。
3. 揉好后，在盆子上倒一点点花生油均匀的抹好把揉好的粘米粉的面团放到上面去，冷水上锅去蒸，时间不低于20分钟，25-30分钟。
小贴士
同一个原理，跟汤圆一样，想要有口感点，就要用力的揉面团。
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