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甜沫作文(甜或乐的作文)

家常菜谱2023-09-11阅读:0

我的家乡临清350字作文

我的家乡临清小吃

这富有节奏的叫卖声,在鲁西北古城临清到处可闻,声音落处各种风味小吃随意可见。

临清的风味名吃,有的已传授了五、六代人,有的有几百年的历史。

临清小吃的形成,有它的历史渊源。临清是漳卫河、古运河和京杭大运河的交汇地。这座明代万历年间所建的砖塔是临清的象征,当时顺运河而来的船舶和商贾,只要望见这座塔,就知道临清要到了。

明清时期的运河,水深流急,客商往来频繁,临清市因而有江北“小天津”之称。这“鳌头矶”处,原就是一个兴盛的码头。

据临清县志记载,“至元、明建都燕京,全国经济端赖河运,临清处汶卫河流域,每届漕运时期,帆墙如林,百货山积”。可见当时的繁荣景象。

从这些保留至今的寺院和老街巷可以看出,运河曾经给临清带来了兴旺和发达。于是,临清风味各异的小吃,自然也是随着运河商业的繁华而流传沿袭发展起来的了。

临清过去流传着这样一句民谣,“临清有三宝,瓜干、枣脯、千张袄。”这“三宝”之中,其中有两宝就是吃的东西。枣脯,因其晶莹透亮,枣味浓郁,补中益气,远近驰名,1985年在全国同类产品评比中,被评为部优产品。

由于历史上形成的习俗,临清的街头巷尾,处处可见风味小吃摊,清晨起来,职工们上班赶点,不愁吃不上饭。

他们在吃什么?噢,当地人叫它是托板豆腐。这水汪汪,热腾腾的水豆腐,细嫩香甜,豆香扑鼻,吃起来可不加任何作料,因为它是被盛在一块小木板上托着吃。托板豆腐由此而得名。

临清人开烧饼铺也有一个风俗,总要和一个熟肉店搭邻居,我离不了你,你离不开我,都有利可图。

这叫烧饼夹肉,临清人好吃这一口,既方便,又好吃。

来到临清,你会听说,“武德奎的肉饼好吃——不贵。”这位年轻人是吴德奎师傅的传人,常年经营肉饼生意。肉饼的做法是,用生水和面,斡成长面皮,卷上肉馅,再压斡成饼,加油上平锅翻烙。熟前掀开上层,夹上鸡蛋,熟后色泽油亮,吃起来外焦里嫩,鲜美可口。

临清焖饼,堪称为巧吃。把烙好的双层单饼,切成细丝,加油回锅,添加小料和少许蔬菜爆炒,将饼丝倒在上面焖一焖。焖好后,再将炒好的鸡蛋入锅颠翻几次即成。吃起来柔软滑口,被称为宴席上的上等面食。

最受人欢迎的还是徐家豆沫。每天早晨,这里顾客盈门,从老人到小学生,来往行人都要到这里吃个油条,喝碗豆沫。

豆沫,也叫甜沫,很多地方都会做。可是临清的徐家豆沫不一般,简单地看一下他们的 *** ,你就会明白。

豆沫本不是以豆子为原料,而是用泡好的小米上水磨推磨而成,徐家豆沫之所以能招来顾客,因其 *** 讲究,实实在在,每15斤小米添加白胡椒4两,花椒4两,小茴香3两,可谓货真价实。我们问起这家店主徐振海师傅:“你家做豆沫有多少年了?”“我家祖孙六代都以做豆沫为生,这三个是我们孩子,都以做豆沫为职业,大约我家做豆沫有一百二、三十年的历史了”。

徐师傅还告诉我们,由于他家 *** 豆沫用料实在,很受顾客欢迎,他们每天风雨无阻,停了电就用拐子磨,有了电就用电带磨。

徐振海家做豆沫还有一招,烧锅时不用煤炭,而用木墩子,以防糊锅,保持原味,怪不得人们都愿喝他家 *** 的豆沫呢。

临清人会吃,又会巧做。

“下凡肉”,实际上是猪下货的巧做巧吃。这是临清运河南岸李廷早家的四代祖传手艺,因其风味独特,物美价廉,人们相争购买,后来大家名副其实地叫它是“下饭肉”。

这“下饭肉”再配着压杠锅饼同吃,其味道越嚼越香,越品越浓。

临清的小笼烧麦,是备受人们欢迎的精美面食。洪师傅做烧麦是最拿手的,他做的羊肉馅烧麦,不腥不膻,津津有味,出锅后在外形上,呈石榴嘴状,既区别于北京的“麦穗形”、又不同于天津的“荷花形”。1987年4月,他曾应邀参加济南市名吃表演,并获得了好评。

这家小店顾客盈门,原来是卖馓子的,现炸现卖,人们都图个新鲜。把调好的面放在油中,用手搓拉出散子坯,再把散子坯缠在手上,一束束的,下锅炸,真是心灵手巧。这玩艺,老人小孩都喜欢,又酥又脆。

“卖切糕来,大红枣的切糕!”

切糕!这种小吃在临清己不多见了。黄橙橙的黄米切糕,配上大红枣,红小豆,又甜又香。据说这切糕是从北京传过来的,可是临清人在北京卖切糕的不算少,到底临清传到北京,还是北京传到临清,暂且不论,反正老辈子临清人“切糕王”就在北京卖过切糕。

如今,这王氏家的老哥俩,还是操持祖传旧业。切糕吃起来简单,做起来复杂。为了赶早市,每逢做糕都要起个大早。

王师傅告诉我们,他明日要为女儿举行婚礼,多做一个切糕,要大家都高兴高兴。王师傅还说,“我家祖辈在北京卖切糕,现在来说也有百十年了”。

临清的白天各种风味小吃丰富多彩,夜间也同样不比白天逊色。

你看,这一个个小吃、小卖摊,应有尽有,其中人们感兴趣的还是热羊肚。热羊肚是临清名吃之一。一是它的调味好,二是经济实惠。

在临清夜间不必担心吃不上饭,这是一家专做“牛百叶”的餐馆。牛百叶,就是牛的重瓣胃,经洗净加工改刀,用开水滚烫两分钟就成。加上葱花、姜末、芫荽和济美酱园的豆腐乳酱等调料,味道别具一格,脆嫩可口。

提到济美酱园,它的发展也曾与运河息息相关。济美酱园原是安徽省故县一个姓汪的,顺运河而上,到临清创办的。开始规模很小,后来不断发展,清代末年已拥有千口大缸。

济美酱园的甜酱瓜,曾经于民国24年在南京召开的“国货展览会”上获奖。质地细腻、味道鲜美的进京腐乳,是济美的名牌产品,许多人都以此作为馈赠礼品。

济美酱园与现在北京的“六必居”、济宁的“玉堂”、保定的“愧茂”酱园齐名,被称为江北的四大酱园之一。

目前,济美酱园在继承传统生产的基础上,不断发展新的酱菜技艺,可生产出几千种高档小菜,其风味独具特色,颇受人们的欢迎。

烹饪中的临清汤菜也是远近驰名,高手厨师可烹调出几千种,有酸、甜、咸、辣、香和怪味之分,一汤一味,余味无穷。外地人称赞道:“临清汤喝一口,从心里就不想走”。还有的说:“到了临清不喝汤,枉自费力跑一场。”这临清汤的魅力,竟能使人留连忘返!

在临清的宴席上,临清汤是少不了的(六种甚至更多的汤让你回味无穷)。那么,各种风味小吃,当然在竞争中也登上了大雅之堂,各显风采。

泉娃看济南作文?

济泉娃看济南作文:南的味道

济南因泉水而闻名天下,因此被称为“泉城”,清冽甘美的泉水,滋养了济南人谦和的心态,孕育了济南人热情的性格,最重要的是,济南的泉水,能 *** 出最美味的济南名吃。光是我们经常唱的《泉城民谣》里,就有好几种济南名吃,“吃一口那个油漩美滋滋的炫,喝一碗那个甜沫那就解馋虫,还有那大葱玫瑰草包红玉杏,济南府的好东西谁也数不清”!油漩、甜沫、泉水豆腐……大家都说这就是济南的味道,可是对我来说,济南的味道是与众不同的。

济南的味道,是妈妈的味道。快乐、欣喜的时候,妈妈与我一同分享,悲伤沮丧的时候,妈妈给我依靠,妈妈是我温馨的避风港。妈妈工作非常忙,有苦也有累,可是在我面前,妈妈会藏起所有的酸苦,把最甜的一面展现给我。妈妈的味道,是她帮我洗干净的衣服上那淡淡的香味,是天冷时她给我围上温暖的围巾散发的淡淡的香味,是她帮我擦去泪水时手上淡淡的香味……妈妈的味道总是甜甜的,是最最温馨的味道。

济南的味道,是爸爸的味道。爸爸是我心目中的男子汉!是我的榜样!爸爸的爱是深沉的,他的话语不多,他陪我的时间也不多,但是他用实际行动表达着他对我们深深的爱。他用男人的肩膀扛起了家庭的责任,他通过自己的言行举止告诉我要做一个好人,做一个勤奋、善良、有责任感、有担当的男子汉!每当我抱着他的时候,我仿佛闻

到了爸爸默默付出时汗水的味道,我想,这就是男子汉的味道,爸爸的味道!

济南的味道,是奶奶的味道。奶奶的岁数很大了,仍然承担着照顾我们的职责,她总是把家里打扫的一尘不染,让我们拥有一个干净整洁的居住环境,而且我最喜欢吃奶奶做的饭,每当奶奶在厨房里忙前忙后、叮叮当当炒菜的时候,那扑鼻的香味总是诱惑的我直流口水。奶奶的味道是香喷喷的饭菜的味道,是最最幸福的味道。我多么希望时间慢点慢点再慢点,不要让奶奶变老,我也希望我有一种魔法,能够抹去奶奶脸上的皱纹,让她永远不变老。

妈妈的味道,爸爸的味道,奶奶的味道……都是爱的味道、家的味道!我是一个土生土长的济南人,我是一个名副其实的小泉娃,济南是我的家,济南的味道就是家的味道,济南的味道早已深深地烙在了我的心里、我的血脉里,无论将来我走到哪里,我都不会忘记家的味道!

金秋,我在高处眺望的作文怎么写

红叶飒飒,落花满地,不觉人们已换上了秋装。拾一片落叶,细数精致的纹理,仿佛可以看到它曾经的风姿绰约。清新的绿色已悄然逝去,只留下那可怜的枯黄。阳光依旧明媚,天高气爽。冷风吹乱了人们的头发,没有了夏天的活力,显得是如此沉寂。有些压抑,又好像有了丝丝悲凉,或许都市中的金秋就这样开始了吧。

我喜欢秋天,尤其喜欢秋天的济南。济南的秋天是处处飘散着泉水的香味的。喝一口在嘴里,静静地含着,品味沁人心脾的清凉。慢慢咽下,体会存在喉咙里的甘甜。这种丝滑,正是济南秋天的最美感觉。这个饶有风韵的古城正是因为有了泉水的灵动,济南也多了些动人的地方。

走在古朴的大街小巷,远离了都市的繁弦急管、嘈杂喧闹,这时的济南别有一番风趣。有了泉水的滋养,又是在金秋时节,济南非常美丽。灰瓦、红柱、白墙。清一色的淳朴席卷而来,与城市的高楼大厦显得格格不入,但是,这个宁静的世界却可以让人们忘记快节奏的生活。随着怡人的秋风,使身心完全投入到这个古色古香的地方中来,仿佛又找到了老济南的悠长回忆。老济南是个美丽的地方,素有“四面荷花三面柳,一城山色半城湖。”的美誉。

走在曲水亭街的青砖小路上,嗅着泉水的清香,吃着油旋儿,喝着甜沫,享受着老城风貌,又怎不是一大乐事呢?还有芙蓉街,这个美丽的名字,可是老济南的招牌。这个巷子已经有二百多年的历史了,多少外地游客赞不绝口。耳边的吆喝,嘴边的大饼,手边的铁环……济南这个文化古城真的是名不虚传。能作为一个济南人体会这美丽的城市,品味甘甜的泉水,也真是一件值得骄傲的事情。

金秋又到,又到金秋。金秋时节的济南,少了都市的喧嚣,却多了一份回味。我爱金秋,更爱金秋里这淳朴的济南城。

“几分 在心头”的作文

几分落寞在心头

一个午后,一个人,一个空荡荡的街角,几分落寞,盈满心头.

这个城市里的墙,林林总总,高的矮的,华丽的简陋的,和我相熟的却只有那面老墙。

和老墙的相遇是缘,这里也不必多提,那以后,我每有空闲,便去那里找他,听他讲他的故事,给他讲我的故事。

杨柳抚梢,空气中飘来甜沫的香甜,每到这时,他便会开始讲那个孩子的故事,他爬上爬下,在当时还是个院子的老墙头上搔痒,亦或是端着碗甜沫,在墙上大口大口地吞下去。我背靠着老墙,却依旧能感到他的目光变得深远而又悠长……

后来的故事我是清楚的,孩子长大了,兴许是一家都出了国,总之是再也没有回来过,老院也只剩了这座老墙……还有无尽的思念和等待。

也有时候,老墙会安安静静的听我讲故事。我小时住在大院里,院前有几个平整的大石头堆成的台子,我们院里的几个孩子就把那当成了大舞台,到了晚上,挨家挨户拽出几个大人,点几盏蜡烛,就开始演节目。在台子上唱着不成调的歌,跳着不成样的舞,下面笑得越大声,我们闹得就越欢。后来,那干脆就成了我们几个小皮猴的根据地,有数不尽的恶作剧在这里诞生。一次,李大爷的拐杖被我们藏在哪里,结果卡住了,谁也拿不出来……

你后来回去过吗?曾有一次,老墙这样问我“……没有”老墙没再问,眼里有说不出的落寞“应该会回去的,他也会回来的”我轻轻的补充“会回来的……会回来的……”那个下午,老墙一直这样念叨着

最后一次见老墙,他的身上被画了一个大大的拆字,未干的油漆像鲜红的血液,从他身上滴落下来,那个午后,我们背靠着背,两相无言

当记忆被湮没在城市里,还能生存多久?因为懂得,所以慈悲。今年夏天,我会背起包,去到那个久违的城市,那个久违的石台。

在城市的尽头,一座落寞的墙,一段落寞的时光或是回忆,一颗落寞的心……又是什么在等待着你呢?

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