猪肋排(这道菜的正宗做法)

家常菜谱2023-09-11阅读：0

猪肋排(这道菜的正宗做法)

霜降到了，人的食欲也开始大增，今天就做个香烤肋排，大快朵颐。

By 九九味

用料猪肋排 380克六月鲜特级酱油 1汤勺六月鲜上海红烧酱油 1茶勺味达美臻品蚝油 1茶勺葱伴侣6月香豆瓣酱 1茶勺葱伴侣6月香甜面酱 1茶勺孜然粉适量白胡椒粉适量辣椒粉适量植物油适量生菜适量做法步骤

1、将猪肋排洗净后，对半切开，烤肋排不用斩得太小，大块吃比较过瘾；

2、肋排倒入1汤勺六月鲜特级酱油、1茶勺六月鲜上海红烧酱油、味达美臻品蚝油充分抹匀，然后放入葱伴侣6月香豆瓣酱、甜面酱各1茶勺，继续抹匀腌制半小时以上；

3、准备好烤盘，铺上锡箔纸并均匀地涂抹上一层植物油；

4、将腌制好的肋排表面撒上孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉，放入预热好的烤箱里，180度烘烤12分钟左右；

5、烤好之后拿出翻面，继续撒上孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉，入烤箱180度，继续烤9分钟左右；

6、出炉后底部可以垫些生菜装饰一下，香喷喷的烤肋排就可以吃啦。

小贴士

烤肋排不用斩得太小，大块吃比较过瘾。

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