男人炖品食谱大全(男的吃什么炖品好)
养生炖品食谱
对于饮食养生,有必要去了解炖品的养生做法,那么养生炖品食谱有哪些呢,接下来,我就和大家分享七大养生炖品食谱,希望对各位有帮助!
养生炖品食谱1、银耳红枣汤
银耳又称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜,所以称为穷人的燕窝,燕窝太补易上火,银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病,火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效。用银耳、桂圆干、枸杞、红枣熬汤,银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点,还能使你的脸色白里透红,体态轻盈苗条。
养生炖品食谱2、黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚,再加上营养价值很高的山药,益气养血的功效更显着,每个月记得喝哦,哈哈,黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒:桂圆虽然可以补血气、促进血液循环,但是因为不易消化,每次尽量下7、8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。
养生炖品食谱3、当归红枣排骨
治皮肤转季干燥粗糙,皮肤瘙痒……排骨一根,枸杞,红枣12枚,当归4片。
排骨焯水,洗净血水放入沙锅加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片,大火烧开,再小火炖至排骨苏烂,加入盐、鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮,就能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅助作用。
养生炖品食谱4、养颜补血燕麦粥
突然想起哪位佳人的话:女人时刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己,能隔段时间想起自己已然不错了,呵呵!
先泡好核桃、红枣、龙眼干,把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档,出锅前放了些红糖。
养生炖品食谱5、双红补血汤
红薯500克,红枣10克,红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开,红薯熟才下红糖,这个夏天经常吃的甜品,喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。
养生炖品食谱6、养颜的木瓜银耳汤
银耳、木瓜、红枣、冰糖,把泡发的银耳下锅煮开,下红枣关小火熬半个钟头,下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。
养生炖品食谱7、黄豆雪梨猪脚汤
常喝梨汤对女人是有好处的,梨子自古就有“百果之宗”的美誉,用雪梨来做汤,更可以祛咳润肺,清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤,对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果,降低血压和滋养清热的好汤,可以多喝一点。
雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐,猪脚加入姜片飞水去异味,分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜,加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味。
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养生炖品的食谱
我国的炖煮美食文化渊源流长,几千年前古人烹调美食所用的鼎、鬲、甄等食器,就是更先的炖煮食器,“水煮法”的炖品亦由此产生。以下是为你整理的养生炖品食谱,希望能帮到你。
养生炖品食谱: 百合炖雪梨
材料:雪梨2个,百合2两,冰糖3两。
做法:冰糖加水慢火煲滚,白合用清水浸半小时,放落滚水中煮三分钟,取出沥干水。雪梨切去梨心不要,洗净连批切件,把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内,炖3小时左右。
功效:滋阴、润肺
养生炖品食谱: 酸梅炖鲤鱼
材料:鲤鱼一条,酸梅5粒,咸菜一两,排骨四两。
做法:鲤鱼剖好,放入油锅炸至外表金黄,然后用姜、葱、酒飞水五分钟,排骨煮五分钟待用。鲤鱼、排骨、酸梅、咸菜一起放入炖锅内加入滚水粮食,炖四小时左右。
功效:消暑、止渴、消除疲倦。
养生炖品食谱: 北芪当归炖乌鸡
材料:北芪一两半,当归半两切片,乌鸡一只,姜一片。
做法:鸡剖后洗净,,放滚水中煮五分钟,取起洗净。北芪、当归、乌鸡、姜同放炖锅内加入滚水适量,炖五小时左右,食时落盐调味。
功效:妇女月经不调,白带、血虚头晕,最有疗效。也可以作为保健食谱。
养生炖品食谱: 山药牛腩煲
牛腩500克、山药1根、胡萝卜1根、姜3片、白胡椒粒1茶匙、料酒1茶匙、桂皮1片、香叶3片,八角3枚、陈皮1片
做法:1.将牛腩洗净,切成3cm大小的块,用沸水烫过洗净;2.胡萝卜洗净去皮切滚刀块,山药去皮洗净切滚刀块;3.内胆里放入牛腩块和各种香料,加入胡萝卜、山药和清水,快炖3个小时;4.吃时加盐及鸡精调味即可。
山药:是营养很丰富的食物,具有很高的`药用价值,味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
在 *** 山药时,需要注意:
1.山药切开后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。2.新鲜山药切开时会有黏液,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。3.山药皮容易导致皮肤过敏,所以在削皮时要带上手套。
养生炖品食谱: 三宝土鸡汤
原料:山药一根 红枣七颗 栗子十颗 土鸡半只
配料:姜片八片,大葱一根
做法:1.土鸡切块用流动水冲洗干净后,放入冷水锅中大火加热,开锅后将血沫水倒出不要(如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固,不利于营养的释放);2.将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫,放入炖盅内胆里加入姜片,山药,红枣及栗子慢炖3个小时即可;3.吃的时候在碗内放盐和葱。
养生炖品食谱: 黄豆花生煲猪蹄
材料:猪蹄1只、花生米100克、黄豆100克、龙眼肉15克、陈皮1片(去猪蹄腥味,还行气健脾、燥湿化痰)、姜片2片、盐适量
做法:1.花生、黄豆用清水洗净,浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用2.猪蹄斩大件(让肉档工作人员完成),去杂毛洗净,放沸水中汆5分钟,捞出洗净待用3.炖盅内胆里放入适量清水,放入除盐以外所有材料,快炖3小时,捞出陈皮弃之,用盐和葱花调味即可4.用剁椒和葱花调制的小料蘸猪蹄吃,更好吃。
养生炖品食谱: 莲藕骨头汤
材料:腔骨半斤左右 藕一小截(不到一斤)姜3片 红枣两颗
操作:腔骨放开水中煮几分钟变色关火,藕去皮切块+红枣+姜,放紫砂锅中加6杯水的样子,炖3.5个小时出锅放盐+小葱,莲藕猪骨汤,好喝又养颜清热消痰、补血养颜,如果你经常失眠,或者贫血,多喝这个汤有益哦!
养生炖品食谱: 藕节炖排骨
原料:排骨350克,鲜藕300克,姜丝、绍酒适量。
*** :1.排骨切小块,水后盛入炖器。2.鲜藕剥皮切条块,与姜丝一起放在排骨上面3.放入800毫升清汤,加盐、味精、绍酒调好味,灌入排骨里,上笼蒸30分钟即可。
功效:清热润肺,生津止渴。
养生炖品食谱: 鸡片蘑菇汤
原料:鸡脯肉250克,鲜蘑菇300克,番茄100克,鸡蛋1个,绍酒、姜、葱段各适量。
做法:
1.鲜蘑菇切片烧水,番茄切三角块,鸡脯肉洗净,切片;鸡蛋取清;姜切丝。2.鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀,放入沸水锅舀一下,捞起待用。3.将锅置于旺火上,油爆姜丝、葱段,放入蘑菇炒,加入适量清汤,再加盐、鸡精,待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。
功效:补中益气,安神健体。
养生炖品食谱: 青红萝卜猪肉汤
原料: 青萝卜一斤约六百四十克,红萝卜四两约一百六十克,蜜枣四个,猪腿精肉十两约四百克,陈皮一小块,清水适量
做法:1.把萝卜去皮,切角块猪肉原块洗净陈皮浸软,洗净;2.把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可。
tips: 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好。
功效:这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能。
养生炖品食谱大全_养生保健的基本原则
秋冬之季,燥气将起,适宜利用炖品来清补祛燥。下面我给大家介绍养生炖品食谱,希望对你有用!
六款养生炖品食谱
养生炖品食谱一、银耳莲子羹
材料:银耳50克,莲子10粒,百合15片,枣子5颗,枸杞8粒,冰糖100克
做法:1、银耳用开水盖锅泡,这样银耳才软,泡5个小时,洗净撕碎。
2、加水要根据银耳的多少加水,尽量不要在中途加水。
3、加入莲子、百合、一起炖2个小时,看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖,把冰糖熬化即可。
养生炖品食谱二、炖蔬锅
材料:南瓜,白萝卜,胡萝卜,香菇,油菜,青豆,杠子头片,姜
做法:1、蔬菜都切小块,用油炒一下胡萝卜块
2、把炒好的胡萝卜和其他材料一起放在砂锅里。
3、加清水。
4、开锅后,改小火炖半个小时。
5、最后出锅前加少量的盐即可。
养生炖品食谱三、清炖燕角
材料:燕角,冰糖
做法:1、燕角浸泡两小时后撕开硬角部分,把杂质挑掉,用网筛装着反复清洗,沥干水。
2、倒入炖盅里,加固凉开水泡十个小时(一共十二小时,如果天气热放冰箱浸泡。白燕是不需要这么长时间的)。
3、再撕碎些,锅内水烧开,放入炖盅转为90度的火力炖2小时。
4、炖好的燕窝放凉后放入冰箱冷藏,每天早晨空腹舀一汤勺加蜂蜜吃下。如果喜欢冰糖的可以另炖冰糖水加入。没有吃的部分请不要加入糖类以便保存,一星期内吃完。
养生炖品食谱四、木瓜炖雪蛤
材料:木瓜1个,雪蛤膏10克,牛奶1袋,冰糖1小块
做法:1、雪蛤膏用温水浸一夜,挑去杂质,放入开水中稍煮片刻(可加入姜片),沥干水份。
2、将木瓜洗净切开,加入雪蛤膏和冰糖,盖上切开的木瓜,用牙签固定。
3、锅内放水烧开,中火隔水炖1小时零30分钟,然后将牛奶加入再炖5分钟即可。
养生炖品食谱五、雪耳冰糖炖木瓜
材料:木瓜1个,雪耳半个,冰糖适量,鸡蛋1个
做法
1、木瓜去皮、去籽后切小块。
2、雪耳用水泡开洗干净后,撕成小朵。
3、炖盅里倒入3碗水,放木瓜、雪耳、冰糖一起隔水炖1个小时,加入鸡蛋。
养生炖品食谱六、炖百鸟朝凤
材料:鸡1200克,猪腿肉200克,小麦面粉100克,猪排骨(大排)200克,大葱6克,姜5克,料酒、盐、鸡油、味精、香油适量
做法:1、将嫩鸡投入沸水锅中氽一下,捞出洗净;
2、葱3克切末、葱3克切段、姜切块;
3、猪腿肉剁成末,放入精盐、料酒、味精和清水,搅拌至有黏新,再加入葱末和香油拌成馅料;
4、将面粉和面成面团,与馅料一起包成鸟形水饺,煮熟备用;
5、取锅一个,用竹箅子垫底,放上葱段、姜块、排骨(腿骨),加入清水(2500毫升),置于旺火上烧沸;
6、放入嫩鸡和料酒再烧沸;
7、用小火炖于嫩鸡酥熟,拣出姜块、葱段、腿骨不用;
8、取出竹箅子,撇净浮沫;
9、加入精盐和味精,将饺子放入锅,围在鸡的周围,再将锅置于旺火上烧沸,淋上熟鸡油即可。
养生保健的基本原则
1、 避免不良 ***
其一,是要尽量地避免外界环境的不良 *** 对人体的影响。因为,一个优美的自然环境,良好的社会环境,和睦幸福的家庭氛围等,有利于精神的调养。因而,要积极创建这种环境和氛围,尽量避免来自自然环境、社会环境、家庭因素等方面的不良 *** 。
其二,要积极地治疗躯体性疾患,防止其内源性因素的不良 *** 。躯体疾患既可给患者造成痛苦等不良 *** ,重病或久病常易形成患者的精神负担,其内源性 *** 还可产生异常的情志变化,加重病情,影响康复,遂致早衰。
2、提高自我心理调摄能力
过激、过久的情志 *** ,只有在超越人的心理调节范围时才能成为致病因素。人的心理调节能力,首先与人的“志意和”密切相关。亦即《灵枢本脏》所说的:“志意和则精神专直,魂魄不散,悔怒不起,五脏不受邪矣。”具体言之,“志意和”与人群中个体的气质、性别、年龄、经历、 文化 思想修养等密切相关,从而表现在对情志致病的耐受性、敏感性、易发生性等方面的个体差异因而要求人们能通过养生活动善于自我心理调摄,通过 经验 认识及思想活动过程来转移情绪情感反应,消除其不良 *** ,保持良好的心境。
3、房事有节
男女两性的性生活是先天赋予的本能,是人类种族延续所必须的,而且男女从青春发育期开始就自然地产生性行为的气质,这是肾中精气充盈的表现。性生活适当,不但有利于个人的健康,同时对民族的繁衍昌盛,社会和家庭的安定和睦都有重要意义,所以历代医家未有不重视性生活者。
自古以来,人们皆主张男大当婚,女大当嫁,说明性生活是必须的,是顺应自然的。如果成年之后,没有适当的性生活,不但生理上得不到满足,日久易酿成疾病;而且在心理上由于所欲不遂,隐曲难伸,易形成气机郁滞之证。古代医籍中每有论及寡妇、鳏夫之病者,认为肝失疏泄者居多,其缘故即在于此。
形体锻炼由于性生活要消耗肾精,因此必须节制。肾中精气是人生命活动的原动力,全身阴阳之根本,过于消耗,必致亏虚,往往导致性机能减退,全身虚弱,甚至早衰,故肾精不可不惜。
中医生活健康小常识
1、全世界最不好的习惯是抽烟
全世界最不好的五种习惯,之一号不好的习惯就是抽烟。
一生吸烟的人,要少活20年到25年,吸一次烟,少活11分钟。我为什么比较年轻,比较健康,我一辈子没抽过烟。谁在我面前抽烟,对不起,请你到外头抽,你可以自杀,你不能杀人。
大清早一起床就抽烟,尤其危害大。抽烟的人,气管炎,肺气肿,肺心病,最后肺癌,这是死亡三部曲。
2、早餐一定要吃好
你知道吗?吃饭一定要是:早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。现在的人相反了,早上马虎,中午对付,晚上大吃大喝,这就是百病之根。
早上这顿饭,等于吃补药,是最重要的一顿饭,一定要吃营养早餐。营养早餐必须具备四样东西:谷类、豆浆、鸡蛋或肉,主食必须要有蔬菜加水果。假如只有两种以下的早餐,就属于低质量早餐。现在我们中国人20%不吃早餐,50%-60%不会吃早餐,早餐营养不好,中午、晚上是补不回来的。
3、一天吃东西有规定的:一、二、三、四、五、六
每天一盘蔬菜,必须要八两到一斤。
每天两个水果。
每天三勺清油,不要超过25克。
每天四两米饭或四个馒头。
每天五种优质高蛋白,肉、蛋、奶、鱼、豆,但有量规定,一两肉,一个鸡蛋,牛奶半斤,豆腐一块或者一碗豆浆、豆腐脑,肉、蛋、鱼30克不要超过一两六杯水或者六克盐。
现在讲八杯水,每天一定要喝八杯水。因为水就是人的生命。现在很多人不会喝水,渴了才喝。错了,一定有空就喝,不是渴了再喝。八杯茶行吗?茶不行,八杯咖啡呢?饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶,不能喝浓茶。千万记住,水是人的生命。
4、人不是老死的,不是病死的,是气死的
人哪能不生气?人是感情动物,喜怒忧思悲恐惊。高兴就要笑,不高兴就要哭,生起气来还要骂两句呢,这是人感情丰富的表现。
假如人只有一种感情,这个人就不健康。
一个人感情很丰富,该怎么样就怎么样,但是你千万记住:之一个不要过度,第二个过度了但是不要长时间,很快就调整过来,这才是健康的。
《黄帝内经》早就讲得很清楚:“怒伤肝,喜伤心,悲伤肺,忧思伤脾,惊恐伤肾,百病皆生于气。”讲得很绝。很多人说老实话,不是老死的,不是病死的,是气死的。当不了官,气死了;提不了教授,气死了;赚不了钱,气死了;很多老年人为很小的事,气死了。所以说人“不能不生气,但一定要会生气,一定不要当情绪的俘虏,一定要做情绪的主人,一定要去驾驭情绪,不要让情绪驾驭你。”记住情绪是人们生气的指挥棒,至关重要。
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男人冬季补身炖品
甲鱼补肾汤 用 料 甲鱼1只(800克左右),枸杞子30克,淮山药30克,女贞子15克,熟地15克,料酒、精盐、葱段、姜片、猪油、鸡汤各适量。
制 法 将甲鱼宰杀,去内脏,放入热水中浸泡去膜,去背壳斩成6块,下沸水锅焯去血水,捞出洗净。将枸杞子、淮山药、女贞子、熟地洗净。锅中加鸡汤,加入甲鱼块、药物、料酒、盐、葱、姜,煮至甲鱼肉熟烂,拣去葱、姜,淋上猪油即成。
用 法 每周1剂,分次服用。
注 释 此汤菜以滋阴凉血的甲鱼,配各类中药枸杞子、女贞子、熟地、山药而成,具有滋养肝肾、补血益精的作用,是一个增强体质,调补精血,壮阳固肾的良好食疗方剂。适用于肝肾不足,精血亏虚,体质虚弱及一切慢性消耗性疾病。
适应症: 慢性肝炎,肝硬化,肺结核等慢性消耗性疾病。
之一道:猪肾1对剖开,将核桃仁10克,山萸肉9克,补骨脂8克纳入肾中,缝好切口,煮熟食用。
第二道:羊肉150克,淮山药120克,肉苁蓉100克,菟丝子150克,核桃仁150克,葱白10根,粳米适量做汤食。
第三道:羊肾1对,肉苁蓉12克,枸杞10克,巴戟8克,熟地10克,同炖熟,弃药渣,食肉饮汤,每日1次。
第四道:鹿肉50克,加枸杞子,何首乌适量共炖,弃药渣,食肉饮汤。
第五道:狗鞭10克,煎服,每晚1次。
第六道:狗肉250克,黑豆50克,调以盐姜,五香粉及少量糖,共煮熟食用。
第七道:公鸡1只,去肠杂,切碎,加油,盐炒熟,盛碗内加糯米酒500克,隔水蒸熟食用。
第八道:麻雀2只,去毛及骨脏,加菟丝子,枸杞子各25克,共煮熟,弃药渣,食肉饮汤。
第九道:韭菜子,菟丝子,五味子,女贞子,覆盆子,枸杞子各等份,共研细末,每次10克,每日2次,温开水送服。
第十道:猪肾1个,淮山药,枸杞子各15克,山萸肉12克,放沙锅内,加水适量煲汤,吃肉饮汤。
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