班戟的做法(甜品 *** 教程——班戟)
家常菜谱2023-09-11阅读:0
班戟 甜品
用料
班戟皮 | |
牛奶 | 50克 |
水 | 350克 |
糖 | 15克 |
黄油 | 30克 |
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 210克 |
奶油 | |
淡奶油 | 300克 |
糖粉 | 30克 |
辅料 | |
芒果 | 适量 |
做法
将牛奶、水、糖、黃油加放入不锈钢的盆中,用电磁炉慢火加热。
.然后放晾后,分三次将鸡蛋加入搅拌均匀。
将过筛的低筋面粉加入搅拌均匀
然后过筛
用平底锅煎成一块块的班戟皮,班戟皮煎越薄越好。
将淡奶油和糖粉加入中,用打蛋器搅拌。
把淡奶油打到9成即可。
把淡奶油装入挤花袋里,挤到班戟皮中间奶油挤饱满,然后放上切好的芒果。
然后包起
最后切开即可,更好先放冰箱冷一下哦,更好吃
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