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菠萝罐头(菠萝罐头的简单做法)

美食百科2023-09-10阅读:0

菠萝这种水果我们一年四季都可以吃到,现在介绍一种简单的菠萝罐头做法,酸甜可口老人孩子都爱吃,看一遍就能学会。

1、买回菠萝后,去皮,用水清洗干净后,将菠萝切成小块,放入盆中用盐水将菠萝浸泡半个小时,因为菠萝中含有甙类有机物、有机酸和菠萝蛋白酶,会影响菠萝的口感,也会对口腔产生不适,食盐可以降低或去除有机酸、菠萝蛋白酶等物质的含量,这样做可以有效的降低吃菠萝过敏的风险,从而优化菠萝的口感,然后将水倒出,再冲洗一下菠萝。

2、将冲洗好的菠萝放入盘中,加入少量的冰糖,可以根据个人的口味放入冰糖的数量,不建议多放,因为菠萝中本身就含有大量的果糖,特别是我们现在的饮食条件,身体中的许多糖都不能消化掉,建议少放一些;然后把菠萝放入锅中蒸,水开的情况下放入锅中十五分钟左右就可以,这个自制的菠萝罐头的口感比买来的罐头好很多,吃不了的放在密闭的容器内放冰箱保鲜一两天都可以吃。

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