海星做法(海星泛滥不到10天)

美食百科2023-09-10阅读：0

海星做法(海星泛滥不到10天)

　　前几天，青岛胶州湾近海海域出现了大量的海星。

　　据说，一条渔船一天就能够捕捞2000斤海星!你不要以为这是好事，这些海星繁殖能力超强，几乎没有天敌!专吃养殖户的扇贝、蛤蜊等，导致养殖户损失惨重!

　　经过捕捞，最近海星的数量大幅减少，供不应求，收购价格也从4元涨到5.5元，现在想要吃海星都需要提前预订。

　　有人说，海星很难吃，其实那是你不会做，今天，我就教你新吃法，这样做出来的海星鲜嫩可口。

　　下面一起来看看做法吧!

　　用料：

　　鸡蛋，海星，青椒，红椒，盐，油。

　　做法：

　　青椒和红椒清洗干净，分别切成碎末。

　　我买的蒸熟过的海星，一斤差不多25元。掰下海星的角，把海星外壳掰开，就能看到海星里面褐绿色的海星籽。

　　用筷子或者勺子挖出里面的海星籽，放入大碗中。

　　往碗中磕入2个鸡蛋，搅拌均匀。

说实话，看到这个样子，我都想放弃了!

　　锅内倒入少量的油，放入青红椒末翻炒，加盐调味，翻炒均匀。

　　等青红椒末炒断生后，出锅，将其倒入蛋液中，用筷子搅拌均匀。

　　锅内倒入正常炒菜量的油，烧热，然后倒入鸡蛋液，慢炒。

　　炒到蛋液凝固就可以出锅了，一道海星抱蛋就做好了，鲜嫩可口，没有腥味，非常好吃。

你还不赶紧行动起来?吃海星去?

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