黑胡椒牛仔骨(明天要上班)

美食百科2023-09-10阅读：0

黑胡椒牛仔骨(明天要上班)

做这款的灵感来源于夏里亚宾牛排，放多多的洋葱／虽然成品图因为怕抢镜没有让它出场，过程图还是能刷刷存在感的。整个过程也可以说是超快手，整体要操作的时间也就10分钟左右。即使是夏天的厨房也很友好，成品还是大餐既视感，有没有感觉很赚！

By 糖小饼【豆果美食官方认证达人】

用料牛仔骨 200G蒜 2瓣白洋葱 200G蜂蜜 1汤匙生抽 2汤匙蚝油 1汤匙现磨粗粒黑胡椒 1/4茶匙黑椒酱 3汤匙做法步骤

1、牛仔骨冲洗干净，倒掉血水（不用浸泡）。

2、加蒜末，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙和现磨粗粒黑胡椒1/4茶匙。

3、揉搓两三分钟，我这个分量总共4小片，保证每片的两面都要揉搓到。

4、加入大量的白洋葱丁（200G），盖上盖子放到冰箱冷藏腌制过夜。

5、第二天从洋葱堆里面把牛仔骨挖出来。平底锅加大约2茶匙橄榄油烧热，放入牛仔骨每面煎两分钟（一面煎透再翻面，不要反复翻）。出炉后用剩余的油炒一下腌肉用的洋葱丁（可以做配菜），再煎个溏心蛋什么的，根据自己喜好。

6、撒上黑椒酱，可以再撒一把葱花和白芝麻点缀~戳开溏心蛋，开吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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