炒鸡爪(小炒鸡爪的做法)
美食百科2023-09-10阅读：0
炒鸡爪(小炒鸡爪的做法)
佐酒利器，下饭也不错
By 尖尖_实验室
用料鸡爪 8个尖椒 1根葱花 3g姜末 3g蒜末 3g料酒 1勺生抽 1勺老抽 1勺白糖 1勺做法步骤1、鸡爪洗净，剪掉指甲，剁成小块
2、锅中加入少许料酒，将鸡爪放入焯水
3、捞出沥干备用
4、尖椒切成小块，葱姜蒜切成末。
5、热锅冷油
6、加入姜蒜炒香
7、加入鸡爪翻炒至变色
8、加入生抽，老抽，料酒，白糖翻炒至上色
9、加入清水，加盖焖煮10分钟左右
10、开盖加入尖椒，翻炒1分钟
11、关火，出锅。
12、成品
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