番茄鱼片的做法(不容错过的鲜美滋味番茄鱼片)

美食百科2023-09-10阅读：0

番茄鱼片的做法(不容错过的鲜美滋味番茄鱼片)

酸酸爽爽的番茄鱼片，一盘不够吃呢，大片的鱼片嫩滑鲜美，就连汤汁也没有剩下，光盘。这道菜简洁快手，无需过多调味品加入，只用东古一品特级酿造鲜酱油，先对鱼肉片进行腌制，后在烹饪过程中对番茄汁调味，保持食材本味，提升菜品质量。东古一品鲜特级酿造酱油风味独特，传统小池晒制，鲜味十足，我的厨房必备调味品。

By 优雅的长围巾【豆果美食官方认证达人】

用料番茄 2个龙利鱼 2条姜 4片葱 1段香葱 1根东古一品鲜酱油 2汤匙盐 4克白糖 4克胡椒粉 0.5克淀粉 1勺食用油 2勺做法步骤

1、食材准备好。

2、龙利鱼切大片，放到吸油纸上吸干水分。

3、肉片放入大碗里，加入淀粉，胡椒粉和东古半汤匙一品鲜酱油。

4、反复抓拌均匀，静置20分钟。

5、番茄去皮切块，姜切丝，大葱切片，香葱切碎。

6、起油锅放入食用油，油热后放入姜丝炒出香味。

7、放入葱片翻炒。

8、放入番茄翻炒。

9、番茄软烂后，加入适量清水烧开，倒入东古一品鲜酱油提味。

10、加入盐和白糖调理味道。

11、放入鱼肉片。

12、一片一片地放不粘连，全部放好。

13、经过加热鱼肉嫩滑，已完全熟透。

14、撒上香葱碎，快速翻炒均匀出锅。

15、装盘食用，汤汁也鲜美。

小贴士

选用东古一品鲜特级酿造酱油，去腥、提鲜、增香。汤汁不用收干，留下一部分拌饭吃也很鲜美。

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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