粉丝包子(萝卜粉丝包子这样做)

美食百科2023-09-10阅读：0

粉丝包子(萝卜粉丝包子这样做)

前天回了一趟老家，带了些萝卜和青菜，一时吃不完，想起来能做些包子吃，刚好孩子早上上学当早点很方便

By 梵山格格

用料普通面粉 600克白萝卜 1个干粉丝 80克盐适量植物油适量芝麻香油大勺小葱 2棵姜末适量温水 310克干酵母 6克肉臊子 500g蒜苗 6根老抽 1勺生抽 1勺味精 1克做法步骤

1、先用600克面粉，6克酵母温水和面醒发

2、白萝卜擦丝

3、开水下白萝卜，再烧开捞起来过冷水

4、然后拧干水分

5、粉丝提前用温水泡发变软（要没有硬芯）

6、白萝卜、蒜苗、香葱、姜、切沫备用（注意菜不要切的太小了，不是饺子，太小了吃起来没菜味）

7、泡好的粉丝也切成小段

8、热锅放肉臊子，我是今天刚烧的臊子，所以不用化开，如果是冷的，就加热化成如图样子（不知道肉臊子是啥，在我的菜谱里面找，有教程）

9、再放入其他配菜，放入十三香、盐、老抽、生抽，少许味精调味，再加一勺芝麻香油增香

10、翻拌均匀备用

11、包子馅做好了，面也发好了

12、把面柔光，切成小段，撒面粉在上面，不容易粘连

13、擀成面皮

14、按自己喜好包成包子（忽略包子长的丑哈）锅里烧40度左右的温水，把包子生坯放上面醒发10分钟左右），然后开火蒸15分钟，关火5放分钟，就可以出锅啦

15、怎么样，还行吧！主要是馅好吃，不那么腻，却还有浓浓的红烧肉的香味哈哈，不说了我先吃一个去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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