怪味胡豆的做法(绝密配方川渝地区特产怪味胡豆秘制配方)

美食百科2023-09-10阅读：0

怪味胡豆的做法(绝密配方川渝地区特产怪味胡豆秘制配方)

阿宝吉怪味胡豆

怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。胡豆颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口，品赏时除直观感外，还有美妙的想象之味。奇趣多多又相得益彰，怪味胡豆因此而得名怪味。

阿宝吉怪味胡豆

当酸、甜、麻、辣、咸五味同时纠缠在一起时，便开天辟地的诞生了一种新味型--怪味。在怪味这个大家庭里，五味之间如君子和而不同，互不欺压，各自为政，互不侵犯，互不干涉内政，紧紧地团结在一起，和谐地进行着怪味大合唱。

阿宝吉怪味胡豆

现将怪味胡豆的香料配比发出来，供大家参考：色拉油1500G，蚕豆1000G，花椒粉30G，孜然粉15G，辣椒粉200G，五香粉80G，熟芝麻50G，盐20G，酥油80G，白糖150G，饴糖150G，熟粉300G，小苏打2G，甜面酱150G，芝麻酱50G，调味盐60G，姜蒜粉20G，清水2000G。

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