香菇小炒肉的家常做法 香菇肉片怎么炒好吃
香菇小炒肉的家常做法
辅料 2种
小葱10g大蒜20g
调料 4种
油适量盐适量鸡精适量淀粉水适量
烹饪步骤 8步
步骤1：
小葱切小段，大蒜切碎末状。
步骤2：
瘦肉切片状。
步骤3：
香菇洗净备用。
步骤4：
平底锅放油，烧热后放入肉片翻炒。
步骤5：
放入一点酱油，翻炒几下，然后放入葱和蒜爆香。
步骤6：
放入香菇翻炒几下后放入适量的盐。
步骤7：
由于香菇最后会出水，待香菇熟好后准备一点淀粉水倒入锅中勾芡，然后搅拌一下，待汤汁收的差不多。
步骤8：
最后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。
小贴士
香菇会出水，一定要勾芡哦
原料：香菇、五花肉、青辣椒、油、盐、生抽、大蒜。
做法步骤：
第1步、香菇洗干净，切片。
第2步、五花肉分开肥瘦肉，方便炸出肥肉部分的油脂。
第3步、青辣椒切丝。
第4步、大蒜切片。
第5步、起锅烧油，放入带皮五花肥肉。
第6步、将肥肉炒至金黄即可放入瘦肉翻炒。
第7步、加入青辣椒翻炒。
第8步、放入香菇炒至断生。
第9步、加入适量盐。
第10步、加入适量生抽调味。
第11步、翻炒均匀即可。
香菇肉片怎么炒好吃
主料
香菇300克
青椒一个
葱10克
盐少许
辅料
肉片200克
胡萝卜50克
生抽5克
姜5克
方法
1.香菇清洗干净，配料备用。
2.香菇、胡萝卜、青椒分别切片。
3.葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。
4.炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。
5.放入肉片翻炒，加入酱油上色。
6.倒入香菇继续翻炒。
7.倒入胡萝卜，翻炒几下后加入盐。
8.最后加入青椒炒至断生即可出锅。
主料
鲜香菇400克
猪肉(瘦)200克
尖椒1根
辅料
食盐2茶匙 、酱油适量 、蚝油适量 、老抽少许 、淀粉少许 、白糖1茶匙 、蒜3瓣 、香葱1小把 、食用油适量
步骤1：准备好新鲜的香菇和瘦肉
步骤2：香菇去蒂洗净
步骤3：香菇和瘦肉切片备用
步骤4：瘦肉用少许盐和淀粉搅拌腌制一下
步骤5：蒜子剁成蒜蓉、香葱切粒、尖椒切粒
步骤6：热锅下油，把蒜蓉、香葱粒放进去爆香
步骤7：把腌制好的肉片放入煸炒1分钟后，加入酱油、蚝油、少许的老抽和白糖
步骤8：把香菇片放入，再加入少许盐翻炒
步骤9：炒至8成熟的时候把尖椒粒放入
步骤10：翻炒至熟关火，即可装盘享用了。
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