冰糖雪梨做法 冰糖炖雪梨的制作方法和配方
家常菜谱2024-03-26阅读：0
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冰糖雪梨做法
主料：雪梨1个。
辅料：冰糖3块、枸杞适量、盐3克。
做法步骤：
1、准备食材，枸杞是用来装饰用的。
2、雪梨用盐水寖泡，并且搓洗几遍，切成块。
3、雪梨块放入蒸碗。
4、放入冰糖，盖上蒸盖。
5、砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟。
6、炖至雪梨软烂。
7、放入枸杞装饰一下，枸杞没有炖煮。
8、出锅，放至温热食用。
步骤一
需要用到的所有原料：雪梨2个、冰糖9粒。先将雪梨清洗干净，然后用削皮刀削去外皮
步骤二
把削好的梨放到案板上，用小刀从上面约1/3的地方切开，做成梨盅的盖子。然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部
步骤三
把处理好的雪梨放入碗中。把冰糖放入梨盅内，加入饮用水30ml，也可以不加，因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分
步骤四
最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去，并插上2-3根牙签固定好
步骤五
蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将雪梨盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。关火后焖5分钟，冰糖炖雪梨就做好了
步骤六
取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了
冰糖炖雪梨的制作方法和配方
步骤1：
准备一个雪梨，半个干银耳，两颗红枣，一小把枸杞和冰糖
步骤2：用盐把雪梨搓洗干净
步骤3：切开雪梨顶部，挖掉梨核
步骤4：把银耳揉碎和冰糖、枸杞、红枣一起放进雪梨里
步骤5：盖上盖
步骤6：上锅蒸15分钟
步骤7：蒸好的梨汤要趁热喝，凉了齁甜会腻。
步骤1：
皇冠梨洗干净，到去头，挖出果核，加入适量冰糖！
步骤2：用牙签进行还原！目的为了不让冰
步骤3：上锅蒸大约十分左右，具体时间根据自己厨具的火力来决定的！
步骤4：出锅啦！冰糖一定要全部融化
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