茼蒿菜怎么做好吃又简单的做法

家常菜谱2024-03-26阅读：0

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1.茼蒿清洗干净后沥干水分，用刀全都切成段。

2.再往里面加入适量的面粉和玉米面搅拌，使茼蒿均匀地裹上面粉，搅的时候往里面加入一勺盐、一小勺碱面，加碱面可以使茼蒿保持色泽翠绿。

3.接下来上锅蒸茼蒿，大火蒸大约八分钟左右就可以了。

4.现在可以了，蒸好的茼蒿是这个样子，用筷子把茼蒿拨拉开装入碗里。

5.茼蒿装入碗里后上面撒些蒜末和红尖椒，再泼上花椒油搅拌开就可以开吃了，咱们这个粉蒸茼蒿就做好了，这样做出来的茼蒿不仅简单美味，而且营养不流失，原汁原味，喜欢的朋友可以自己在家试试

准备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量。

具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可！

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