土豆丝饼的家常做法
家常菜谱2024-03-25阅读：0
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土豆丝饼的家常做法
材料：豆渣适量、土豆丝适量、糯米粉适量、韭菜一小把、孜然粒（不爱吃可以不放）一小把、盐适量、鸡蛋一个
做法
1. 把豆渣和糯米粉混合均匀，因为豆渣不易成型，所以我放的是糯米粉，可以让豆渣更好的结成团。
2. 把土豆擦成丝，韭菜切成长段，混合进刚刚搅拌好的豆渣团里，再放入盐和孜然粒，喜欢的也可以加入一颗鸡蛋，
3. 把所有的材料混合均匀后，分成小团，放入预热好的电饼铛用铲子按成小饼状，盖好电饼铛上盖，我选的烙饼的档位，煎到两面金黄就好了
准备土豆，面粉，葱花，油，椒盐粉，
1.将土豆洗干净，切成细丝。 （刀工不好的可以切丝器切）
2.加入两大勺面粉， 撒点少许水， 抓拌均匀。
3.锅中一层油，放入土豆丝，整理成一个大饼，中小火慢煎。
4.煎到一面焦黄翻一面。
5.两面都煎到金黄酥脆， 撒点葱花，椒盐粉即可。
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