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干黄花菜的6种家常做法 干黄花菜家常做法

家常菜谱2024-03-24阅读:0
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干黄花菜的6种家常做法

干黄花菜的做法一

  食材准备

  黄花菜300克,腰果50克,青红辣椒各一个,里脊肉300克,姜粉、盐各5克。

  方法步骤

  1、将新鲜黄花菜去掉花蕊,放在淡盐水中浸泡半小时;

  2、将腰果炒至微黄盛出待用;

  3、炒锅烧油爆香姜粉,然后倒入肉丝,炒变色后放入青红椒丝翻炒2分钟;

  4、然后倒入黄花菜炒1分钟左右,加盐调味,放入腰果同炒,出锅即可。

  干黄花菜的做法二

  食材准备

  干黄花菜50克,胡萝卜1根,干木耳30克,辣椒1个,肉300克,豆瓣酱1勺,八角,盐少许,姜末1勺,蒜末1勺,白糖,醋。

  方法步骤

  1、干黄花和木耳提前浸泡,泡好后木耳切丝,胡萝卜去皮洗净切丝;

  2、炒锅放油,爆香豆瓣酱,八角和姜蒜末;

  3、然后下入肉丝炒至变色,再倒入胡萝卜同炒3分钟左右;

  4、然后倒入黄花丝,木耳,炒几分钟,炒匀后倒入辣椒丝;

  5、再加入白糖,盐,醋,调味,翻炒均匀后即可出锅。

  干黄花菜的做法三

  食材准备

  黄花菜200克,猪肉丝50克,葱姜适量,小辣椒适量,花椒粉,盐少许,生抽适量,老抽适量,清汤适量,油。

  方法步骤

  1、黄花菜用温水泡一小时后,沥干水分待用;

  2、葱姜,小辣椒切碎,炒锅中倒油,倒入锅中爆香;

  3、加入花椒粉炒香后放泡好的黄花菜翻炒,然后加清汤盖锅烧10分钟左右;

  4、然后翻炒一下,至锅中水分收干,加入适量调味料炒匀即可出锅。

  干黄花菜的做法四

干黄花菜家常做法

主料

干黄花菜100g

辅料

食盐适量 柿子椒适量

步骤1:准备干的黄花菜

步骤2:放入水中泡软,中途换水

步骤3:放入开水中,焯一下

步骤4:油热后,放入锅中,翻炒

步骤5:加入适量的肉汤,盖上盖子焖一下

步骤6:收汁后,加盐调味

步骤7:加入青椒,翻炒几下,出锅

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