干黄花菜的6种家常做法 干黄花菜家常做法
干黄花菜的6种家常做法
干黄花菜的做法一
食材准备
黄花菜300克,腰果50克,青红辣椒各一个,里脊肉300克,姜粉、盐各5克。
方法步骤
1、将新鲜黄花菜去掉花蕊,放在淡盐水中浸泡半小时;
2、将腰果炒至微黄盛出待用;
3、炒锅烧油爆香姜粉,然后倒入肉丝,炒变色后放入青红椒丝翻炒2分钟;
4、然后倒入黄花菜炒1分钟左右,加盐调味,放入腰果同炒,出锅即可。
干黄花菜的做法二
食材准备
干黄花菜50克,胡萝卜1根,干木耳30克,辣椒1个,肉300克,豆瓣酱1勺,八角,盐少许,姜末1勺,蒜末1勺,白糖,醋。
方法步骤
1、干黄花和木耳提前浸泡,泡好后木耳切丝,胡萝卜去皮洗净切丝;
2、炒锅放油,爆香豆瓣酱,八角和姜蒜末;
3、然后下入肉丝炒至变色,再倒入胡萝卜同炒3分钟左右;
4、然后倒入黄花丝,木耳,炒几分钟,炒匀后倒入辣椒丝;
5、再加入白糖,盐,醋,调味,翻炒均匀后即可出锅。
干黄花菜的做法三
食材准备
黄花菜200克,猪肉丝50克,葱姜适量,小辣椒适量,花椒粉,盐少许,生抽适量,老抽适量,清汤适量,油。
方法步骤
1、黄花菜用温水泡一小时后,沥干水分待用;
2、葱姜,小辣椒切碎,炒锅中倒油,倒入锅中爆香;
3、加入花椒粉炒香后放泡好的黄花菜翻炒,然后加清汤盖锅烧10分钟左右;
4、然后翻炒一下,至锅中水分收干,加入适量调味料炒匀即可出锅。
干黄花菜的做法四
干黄花菜家常做法
主料
干黄花菜100g
辅料
食盐适量 柿子椒适量
步骤1:准备干的黄花菜
步骤2:放入水中泡软,中途换水
步骤3:放入开水中,焯一下
步骤4:油热后,放入锅中,翻炒
步骤5:加入适量的肉汤,盖上盖子焖一下
步骤6:收汁后,加盐调味
步骤7:加入青椒,翻炒几下,出锅
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