佛手瓜怎么吃法
家常菜谱2024-03-24阅读：0
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佛手瓜怎么吃法
一、凉拌佛手瓜的做法 原料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克。 调味料：酱油10克，白糖15克，味精2克。 做法步骤： 1、佛手瓜、柿子椒和青椒都切成细丝，放入沸水中焯烫一下再捞出沥水。 2、沥好水的佛手瓜、柿子椒和青椒，加调味料拌匀后装盘即可。
二、清炒佛手瓜的做法 原料：佛手瓜、黄甜椒。 调味料：葱花、白糖、蘑菇精、盐。 做法步骤： 1、佛手瓜和黄甜椒切成片，炒锅烧油到八成热时，下入佛手瓜和2、断生后改为中火，放白糖和盐稍微翻炒几下，改小火并下入蘑菇精和葱花，炒匀出锅。
三、佛手瓜锅帖的做法 原料：佛手瓜、肉馅。 调味料：姜末、料酒、香油、胡椒粉、盐。 做法步骤： 1、肉馅中加入姜末、胡椒粉、盐和料酒搅拌至上劲，佛手瓜切碎末后加香油拌匀，然后加入肉馅中拌匀。 2、把调好的馅包成饺子，用平底锅煎熟即可。
四、佛手瓜炒肉片的做法 原料：佛手瓜、猪里脊肉适量。 辅料：蒜片、葱段、香菜段、料酒、蛋清、淀粉、盐、醋、鸡精、香油。 准备工作：猪里脊肉切片后用料酒、蛋清和淀粉抓匀，略腌。佛手瓜也切片。 做法步骤： 1、炒锅下油烧热后倒入肉片，炒到肉片断生时加入葱段和蒜片，炒香。 2、烹料酒炒匀后倒入佛手瓜，翻炒片刻就加入适量醋和盐，大火翻炒几下。 3、最后加入香菜段和鸡精炒匀，淋香油起锅装盘。 补充说明：醋可以不加，还可以根据个人习惯加点生抽或老抽。
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