可乐鸡翅的家常做法简便又好吃 可乐鸡中翅的做法简单又好吃
可乐鸡翅的家常做法简便又好吃
步骤1：鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味
步骤2：锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。
步骤3：焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。
步骤4：锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
步骤5：一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄
步骤6：两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
步骤7：加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
步骤8：约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。
步骤9：出锅装盘，洒葱花加白芝麻，即可开吃
可乐鸡中翅的做法简单又好吃
主料
鸡翅中10个
可乐330毫升
辅料
大葱适量
生姜适量
花椒适量
八角2个
调料
料酒10毫升
酱油10毫升
食用油适量
1. 食材洗净。
2. 鸡翅洗净，表面划花刀，方便入味。
3. 鸡翅焯水：半锅水烧开，放入一半花椒八角姜片，放入鸡翅，煮开2分钟后捞出。
4. 将鸡翅放入冷水中。
5. 起净锅，少许油加热，正面朝下放入鸡翅。
6. 两面煎至金黄色。
7. 放入葱片，剩余姜片、花椒、八角，淋入料酒、酱油。
8. 翻炒均匀。
9. 倒入可乐，大火煮开，小火炖20分钟，大火收汁即可。
10. 出锅，摆盘！
可乐鸡中翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。
可乐鸡中翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
步骤1：准备好8~12个鸡翅，洗干净后用刀划三道，鸡翅膀用生抽、盐、麻油、料酒腌制30分钟左右。
步骤2：起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，加入适量姜丝，鸡翅煎至变色。
步骤3：鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
步骤4：倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。加入两勺生抽，一勺耗油，少许盐，要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
步骤5：大火焖10分钟后收汁至粘稠，撒上芝麻出锅即可。
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