槐花肉饺子怎么做好吃 槐花鸡蛋饺子馅怎么调最好
槐花肉饺子怎么做好吃
食材明细
面粉、槐花、五花肉、韭菜、葱、姜、料酒、酱油、甜面酱、花生油、盐、胡椒粉、味精。
1、五花肉从冰箱取出自然化冻。
2、切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀，放入葱、姜末。
3、槐花洗净。
4、过热水淖一下，再过一下凉水。
5、攥出水分。
6、放到肉馅中。
7、韭菜摘洗干净。
8、切碎放入肉馅中，添加花生油、盐、胡椒粉、味精调匀。
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9、调匀备用。
10、面粉加凉水和成面团，饧10分钟。切开搓成长条。
11、切成每斤70个剂子，按扁擀成薄皮。
12、放入肉馅包起来即可。
13、锅里放水烧开，放入水饺。
14、大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。
15、盛入盘中，即可享用。
1：用料
面粉 300克
洋槐花 200克
五花肉 200克
小葱 5棵
姜 半块
十三香 1勺
味达美臻品蚝油 1勺
六月鲜红烧酱油 1勺
六月鲜特级酱油 1勺
六月鲜豆瓣酱 1勺
做法步骤
1、准备好食材。
2、五花肉切大块，放绞肉机绞成肉馅。
3、绞好的肉馅放碗里，放入十三香，蚝油，红烧酱油，特级酱油，搅拌一下。
4、可以适当加一些水，用筷子朝一个方向搅拌馅料。搅拌一会。
5、在放入槐花一起搅拌均匀。
6、碗里放面粉加温水揉成光滑的面团，醒二十分钟。
7、醒好的面分成剂子，包上槐花馅。
8、锅里放水烧开，放入饺子，水开在倒入小半碗凉水，在烧开在加入小半碗凉水，加三次水，饺子煮熟捞出装盘即可。
槐花鸡蛋饺子馅怎么调最好
1：
把200克洋槐花洗净。
2：烧一锅1000ml开水加2克盐，倒入200克洋槐花焯烫一下捞出。
3：洋槐花挤干水分
4：把200克洋槐花切碎。
5：碗里打入50克鸡蛋
6：鸡蛋打散放入10克盐
7：锅中烧15克油，放入鸡蛋液翻炒
8：把炒好的鸡蛋切碎
9：把鸡蛋放入槐花里搅拌，放入10克生抽，10克香油
10：鸡蛋槐花素馅就做好了
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