鲜银耳凉拌的做法凉拌银耳怎么做

家常菜谱2024-03-24阅读：0

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新鲜银耳一朵，姜适量，大蒜三粒，香菜适量，小葱适量，芝麻油适量，辣椒酱适量，胡椒粉适量，白糖适量，鸡精适量，生抽适量，小米辣适量

新鲜银耳去掉根部洗干净切成丝，放入锅里煮熟捞出过凉水备用

生姜，大蒜切成末，葱切成葱花，小米辣切成圈

碗里放入葱姜末，小米辣芝麻油，辣椒酱，胡椒粉，白糖，鸡精，生抽，少量的水，搅拌均匀加入银耳丝搅拌均匀，加入香菜碎

1、首先将准备好的银耳去头切开小块。

2、用温开水泡十分钟左右。

3、接着将泡好的银耳，再用凉水冲洗一遍，放入空盘中。

4、最后在盆中放入一把葱花。

5、倒入一勺蒜末。

6、加入一勺生抽。

7、加入一勺醋。

8、加入三滴香油。

9、加入少许白糖。

10、加入适量盐调味。

11、均匀即可。

12、这样一盘营养美味的凉拌银耳就做好了。

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